Обережно - ботулізм
Ботулізм – це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини, що може призвести до важких наслідків.
Протягом останніх двох місяців на Вінниччині зареєстровані 2 нових випадки ботулізму в Гайсинському та Вінницькому районах. Всього у 2023р. в нашій області зареєстровано 6 випадків ботулізму.
Причинами цих випадків було вживання консервів домашнього приготування: грибів, овочевих, фруктових та м'ясних, а також риби, в'яленої в домашніх умовах.
Симптоми ботулізму:
-порушення близького зору: ви не можете читати текст, але добре бачите предмети;
-сильно виражена сухість у роті;
-важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає);
-підвищена стомлюваність, м’язова слабкість;
-запаморочення;
-короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім - стадія парезу кишечнику (здуття живота, закреп);
-ураження м’язів шиї та кінцівок.
Профілактика.
Уникайте споживання наступних продуктів, якщо не впевнені в їх якості та/або правилах їх зберігання та транспортування:
-в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби,
-м'ясних та грибних консервів,
-консервів домашнього виробництва,
При найменшій підозрі на ботулізм негайно зверніться до лікаря. Госпіталізація обов’язкова незалежно від тяжкості хвороби.
Більше інформації за посиланням: https://bit.ly/3tjqTGW
Підготувала лікар із загальної гігієни відділу епідеміологічного нагляду (спостереження) та профілактики неінфекційних захворювань Інна КУДЛАЄНКО
